蔵王鴨を視察してきました

6月26日宮城県蔵王町にある「バイオファーム蔵王」加藤社長ご夫妻を訪ねました。とても空気の澄んだ大自然の中、愛情を注いでのびのび育てているご夫妻から鴨の飼育方法、部位毎の調理方法などを教わってきました。新しい品書きを楽しみにしてください。