ゴールデンウイークのお知らせ
「せいろ券」の有効期限が4月28日までとなっていましたが、5月6日までとさせて頂きます。
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お知らせ
誠に勝手ではございますが
※従業員健康維持のため、4月(7日、14日、21日、28日）の月曜日は休業とさせていただきます。
※4月20日(日）臨時休業とさせて頂きます。
手打蕎麦
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昭和55年鷺沼移転
当時のパンフレットを見つけました。
お子様そば懐かしいです。
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お店について
そば切りの伝統食文化を大切に
昭和38年に川崎市中原区宮内にて創業。屋号は「ご近所のよしみでよろしくお願いします」という思いを込めてよしみやにしました。昭和55年鷺沼に移転。平成2年に初代から家業を引き継ぐ際に改装し手打ち蕎麦屋に。こだわりの蕎麦ではなく、毎日普通の蕎麦を当たり前に打てる蕎麦職人を目指しています。ほのかな香りと蕎麦の甘みを味わって頂ければ幸いです。
コンセプト
蕎麦屋で憩う
昔ながらの手順を守りながら素材を吟味してお出しすること。それがこの店を継ぐ時に決めたテーマです。だから、私たちには妥協はありません。その日、一番新鮮な食材を 一番美味しい調理法で、凛とした雰囲気の中。そんな粋を感じられる店作りを目指しています。