手打蕎麦と揚げたて天ぷら、そして地酒
－揚げたての華やぎと、蕎麦のしなやかな余韻－
日々の一皿（Instagram）
— 季節の移ろいとともに —
Instagramはこちら
夜のご案内
蕎麦懐石 9,900円
季節の料理と天ぷら、蕎麦をゆっくり楽しむ基本のコース
匠のそば懐石 12,000円
八寸・椀物・酒肴まで含めた、よしみやのフルコース
※二日前までのご予約制 ご予約はこちら
伝統を受け継ぎ、
時代に合わせて
進化させる。
About us
昭和三十八年創業。江戸の蕎麦切りの流れを汲み、日々の一枚を大切に打ち続けております。町の蕎麦屋として始まり、二代目の代より手打ちへと転じ、より本質的な蕎麦へ。鷺沼の地にて長く暖簾を守り、現在は砧にて新たに店を構えております。変わらぬのは、ただ真っ直ぐに蕎麦と向き合うこと。
鹿児島県枕崎産の鰹節。
手間をかけた出汁で
もっと美味しく。
二年物の香り強い本節、うまみ強い本節を調合し取り上げただしとかえしを合わせてから、1週間掛けて育てた辛汁。亀節とごま鯖節で取り上げた甘汁。それぞれの楽しみがございます。ご賞味ください。
砧の緑を抜けた先に、
静かな一枚。
蕎麦は、特別なものではありません。
だからこそ、毎日きちんと打つことを大切にしています。
学生時代に打ち込んだ野球で学んだ、
積み重ねることの大切さは、今も変わりません。
ただ真っ直ぐに、蕎麦と向き合っております。
Owner / Soba Artisan
大塚達宏
こだわりの御料理と美酒で
最上級のおもてなし。
よくあるご質問
FAQ
当店は世田谷Pay、クレジットカード（タッチ決済）、電子マネー、QR・バーコード決済がご利用になれます。
当店はご予約がなくてもお立ち寄りいただけます。
どうぞ思い立ったときにご来店いただき、心ゆくまでお蕎麦をお楽しみください。そば懐石はご予約にて承ります。
お子様もご利用いただけます。
ただ、当店は一品ずつ静かにお料理を楽しんでいただく、小さな手打蕎麦店です。 恐れ入りますが、店内を歩き回られる場合や、大きなお声が続く際には、
お声がけをさせていただく場合がございます。 まわりのお客様にも心地よくお過ごしいただけますよう、
ご理解・ご協力をお願いいたします。
当店は「お酒の場」よりも、
お料理と手打蕎麦を味わっていただく店として営業しております。 恐れ入りますが、大きなお声でのご歓談や、長時間の席利用はご遠慮いただいております。 ご夫婦やご友人同士など、
静かにお食事を楽しまれるご利用を中心にご案内しております。 落ち着いた時間を大切にされるお客様が多いため、
ご理解いただけますと幸いです。
当店は焼酎、ワインのご用意がなく、地酒を中心に揃えております。お蕎麦や天ぷらと合わせてお楽しみいただければ幸いです。
ご予約時にお知らせください。
店舗案内
restaurant
| 所在地 | 東京都世田谷区砧１－９－９ |
|---|---|
| 電話 | 070ｰ8900－4438 |
| 営業時間 | 昼 11:30〜15:00 (最終注文14:30） |
| 席数 | カウンター：6席 |
| 決済方法 | 現金、世田谷Pay、クレジットカード（タッチ決済）、電子マネー、QR・バーコード決済 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 電車・バスでお越しの方 | ◆バス |
| 車でお越しの方 | 東京IC 出口を出て 環八通りに向かって進む、左車線を使用して、三本杉交差点を左折して世田谷通りを進む、NHK技術研究所バス停目の前によしみやが見えます。 |
| ご予約について |