期間限定・蔵から直送のお酒がなくなり次第終了
お酒をたしなむ方におすすめ
蕎酔きょうすい 〜ひと蔵を楽しむ〜
ひと蔵を味わう蕎麦料理 ― 今回の蔵は 山口・獺祭 ―
11,000
円（税込・お酒5種込み）
すぐに満席となる「蕎酔会」の肴と酒を、コースでお楽しみいただけるようになりました。ひとつの蔵の酒を飲み比べながら、蕎麦前から締めの手打蕎麦までどうぞ。蔵はその都度変わり、蕎酔会用に蔵から直送したお酒がなくなり次第、次の蔵に切り替わります。
お献立
- 先付
- 蕎麦豆腐
- 酢肴
- ちしゃなます 柿釜盛り
- 御凌ぎ
- 一口岩国そば寿司
- 焼物
- 鴨ロース
- 酒肴
- 焼き蕎麦味噌・粒うに 宇部の蒲鉾
- 天麩羅
- 姫子鯛・銀杏
- 蕎麦
- せいろ
- 甘味
- 獺祭アイス
入荷状況で献立が変わる場合がございます。
今回の蔵「獺祭」 テーマは「39」
獺祭を、各60mlで料理に合わせて順にお注ぎします。
- 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分華やかな香りと、きれいな甘み。長い余韻。
- 獺祭 登龍門若き蔵人が二人一組で、全工程を手がけた一本。
- 獺祭 磨き三割九分 寒造早槽季節限定の生酒。しぼりたての爽やかさ。
- 獺祭 磨き三割九分 槽場汲み無濾過生原酒。蜜のような凝縮感と山田錦のうまみ。
- 獺祭ハイボール酒粕から生まれた「獺祭 焼酎39度」を、ハイボールで。
お料理の一例
天麩羅とせいろの写真はイメージです。お献立は蔵と季節に合わせて変わります。
- 開始時間
-
水・金 17:30〜19:30
土・日 15:00〜19:00 この間の30分ごとに、お好きな時間からお始めいただけます。月・木はご用意がございません（祝日は曜日どおり） - お食事時間
- 約2時間
- お席
- カウンター席・各回4名様まで
- ご予約
- 前日までのご予約で承ります
- お酒と料理の組み合わせを楽しんでいただくコースです。お酒を召し上がらない方はご利用いただけません。
- ご一緒の皆さまで、同じコースのご注文をお願いいたします。
- 蔵元・杜氏の来店はございません。
手打蕎麦 よしみや 東京都世田谷区砧1-9-9 070-8900-4438
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