当店はご予約がなくてもお立ち寄りいただけます。
どうぞ思い立ったときにご来店いただき、心ゆくまでお蕎麦をお楽しみください。店主おまかせ料理はご予約にて承ります。
夜は、落ち着いた大人の空間を大切にしておりますため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。
ぜひお昼のひとときに、ご家族でお越しくださいませ。
当店のそばには 薬味のネギを添えておりません。
それは、そばの風味や、丁寧に引いた だしの香りを存分に味わっていただきたいからです。
ネギは香りが強く、そばつゆ本来の繊細な旨みを覆ってしまうことがあります。
そのため、あえてネギを添えず、素材の調和を大切にしております。
当店では「大盛り」のご用意はしておりません。
蕎麦は盛り付けの際、下に置かれたものほど蒸れてしまい、せっかくの香りや歯ごたえが損なわれてしまいます。
一番おいしい状態で召し上がっていただくため、おかわりは「追加そば」でお願いしております。
当店は焼酎のご用意がなく、地酒を中心に揃えております。お蕎麦や天ぷらと合わせてお楽しみいただければ幸いです。
